
En esta entrevista de Omega-3 Awareness Week realizada al Dr. Jorn Dyerberg trata temas tan interesantes como:
- Sus expediciones científicas al noroeste de Groenlandia para estudiar la asociación entre el consumo de aceite de pescado y la baja incidencia de cardiopatías coronarias en la población inuit.
- ¿Es alguno de los ácidos grasos Omega-3, EPA o DHA, más importante para nuestra salud?
- Su opinión sobre las formas comerciales de ácidos grasos omega-3: triglicéridos, ésteres etílicos y ácidos grasos libres.
- ¿Por qué la forma de triglicérido es la mejor?

Dr. Jorn Dyerberg
Pionero y Experto en Omega-3 de prestigio Internacional
Es un pionero en el mundo de los ácidos grasos Omega-3, ya que descubrió sus importantes beneficios para la salud cardiaca hace más de cuatro décadas mientras investigaba a los nativos inuit de Groenlandia.